こんにちは、まはろ那覇国場店の平安です。
シークワーサー
「青切り」は８月～９月に収穫したもので、１２月～１月頃に収穫すると黄色く熟し
甘酸っぱくなる「フルーツ」になり、収穫時期によって利用方法が変わる特徴を持っています。
栄養価・・・豊富なビタミン類やミネラル類、カロテン等が含まれている他に、ポリフェノール
の一種である「ノビレチン」も含まれています。
ノビレチンは血糖値や血圧を抑制する働きがあるとされており、糖尿病や高血圧への効果が
期待されています。
選ぶポイント・・・表皮に適度なハリとツヤがあるものを選びましょう！
また、ヘタがついているものの方が保存がきくそうです。
